2Taste, un proyecto Giorgio Bonaguro, Es un queso conjunto degustación: el cuchillo tradicional de queso (que para preparar las escamas de parmesano) aquí se convierte en una herramienta con una doble función; se inspira en el ritual de la degustación del queso, que combina diferentes tipos de quesos con diferentes tipos de miel o mermelada, con el objetivo de mejorar el sabor.
Este producto tiene dos vertientes: por un lado un cuchillo para cortar el queso, por otro lado una cuchara para mojar en miel para colocarlo sobre los copos recién cortados. Este set también viene con una bandeja-tabla de cortar de madera, con pequeños cuencos, que se pueden insertar en un riel ahuecado en la tabla de cortar, para poner mieles y mermeladas, y comenzar su experiencia de degustación. Los materiales utilizados son ecológicos y elegidos para entrar en contacto con los alimentos: el cuchillo está hecho de resina POM y madera, la bandeja está hecha de madera y los cuencos están hechos de resina POM (un material muy inerte que no reacciona con los alimentos).
Imágenes de Andrea Basile
www.andreabasilestudio.it
2Taste cuchillo y la bandeja
Diseñador: Giorgio Bonaguro
Año de producción: 2012
Materiales: madera y resina POM
Dimensiones: 40 30 x cm (W x D)
