Diseño

Andrea Puentes / Fusión: Cuchillos de cocina japoneses en ébano y arce blanco

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Andrea Puentes / Fusión: Cuchillos de cocina japoneses en ébano y arce blanco Se ha cambiado: 2013-04-24 di Benedict Flores

Este y Oeste, industrial y diseño de la artesanía: dos culturas y dos lenguajes de diseño muy distantes llegaron a través del lenguaje común de diseño, en el relato de una experiencia de diseño que abarca desde la investigación para crear productos innovadores para el mercado de las diferentes latitudes. Los primeros productos que resultan de esta colaboración se llaman "fusión" y son dos cocina cuchillos ébano y arce blanco diseñado por Andrea Puentes.

Productos en Kyoto y hechos a mano en edición limitada por los japoneses Issei Hanaoka, Referirse a la técnica japonesa tradicional de elaboración de la madera al tiempo que conserva un espíritu minimalista y un diseño extremadamente simplificada, contemporáneo y universal. Ambos modelos cuentan con un mango ergonómico que garantiza un agarre cómodo y seguro.

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Dos tamaños y dos tipos de hojas de sierra: y suave. La primera indicado para el pan, el segundo para el queso, fruta y pasteles. El diseño sin juntas entre el mango y la cuchilla permite la máxima higiene y fácil limpieza. La hoja, que en la parte inferior tiene un espesor de menos de una décima de milímetro, hace que los cuchillos extremadamente afilados, pero al mismo tiempo fácil de afilar. Incluso en el caso de envases que decidimos volver a trabajar las cajas tradicionales japoneses "kiribako", revisitados a través del lenguaje del diseño italiano, donde la forma sigue a la función, en este caso no sólo contienen el producto, sino protegerlo de la humedad y mantener intacta a través del tiempo. Ambos modelos están disponibles con reserva previa (info@andreaponti.com)

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