El nuevo Rebecca Café, ubicado en el distrito Khamovniki de Moscú dentro de un moderno complejo residencial, ofrece un ambiente que recuerda al de los tradicionales cafés parisinos abiertos por la comunidad judía. Aunque el diseño interior de Bureau ARCHPOINT refleja el encanto francés, el nombre del lugar, Rebecca, tiene orígenes judíos.
El famoso chef Grigory Chunikhin, conocido por sus proyectos Lino Bistro y Cutfish, está a cargo de la cocina en Rebecca Cafe. La brasserie invita a sus comensales a disfrutar de un café y un pastel por la mañana y de una deliciosa cena acompañada de una copa de vino en un ambiente acogedor y relajante. El menú no hace referencia a una cocina nacional en concreto, sino que tiene ligeras influencias, como la presencia de baguettes francesas o el tradicional pan jalá judío, que maridan a la perfección con cada plato.
Tan pronto como entras en la habitación, esperas un ambiente minimalista caracterizado por superficies brillantes, pero en cambio te encuentras inmerso en un ambiente sorprendentemente acogedor, entre techos altos y paredes de hormigón. El estudio de arquitectura Archpoint trabajó en soluciones arquitectónicas y de diseño que combinan armoniosamente motivos de panaderías francesas y minimalismo en la decoración.
Las paredes de la cafetería están recubiertas con yeso decorativo cuyo color hace juego con el suelo y el techo. El ambiente acogedor se crea gracias al uso de materiales naturales para el mobiliario y la decoración. La barra de la barra es de imitación madera mientras que la encimera es de mármol blanco natural. Todas las mesas son de madera según diseño de los arquitectos, al igual que los marcos de los espejos de las paredes y el armario con puertas de cristal de la entrada. Las plantas en macetas y una gran rama de árbol que cuelga del techo en una esquina crean una asociación con la vida y la frescura.
Las sillas y sillones restaurados en estilo vintage, de diferentes formas y tipos, dan al salón un encanto particular de confort doméstico. Los huéspedes pueden elegir entre dos opciones clásicas de asientos: sillas en las mesas o un largo sofá gris claro suave a lo largo de la pared. Estos dos espacios están separados compositivamente por un gran armario-estación de madera para la vajilla. Las copas de vino están dispuestas en baldas y en la parte superior, reflejando la luz y dotando a la estancia de una elegancia especial.
El gran orgullo de la brasserie es su panadería interna. El aroma de la bollería recién hecha y del café atrae a residentes y transeúntes a entrar. El tema de la panadería en la decoración se refleja en los acentos de madera crujiente y las obras de arte que muestran a una niña, una copa de vino y una baguette crujiente.
Los arquitectos decidieron separar la cocina de la sala de estar con una pared de vidrio, para que los clientes puedan seguir el camino de un croissant recién hecho hasta su mesa. Durante el día, la luz entra en la brasserie a través de los grandes ventanales del suelo al techo y, por la noche, se crea un ambiente más íntimo: la iluminación acentúa las mesas, bajo las cuales la comida y el vino en copas tintineantes adquieren una riqueza especial.
Rebecca tiene la sensación de una brasserie europea que combina una panadería con un bar y un restaurante. Este es un lugar moderno y democrático que da una cálida bienvenida a los clientes para el desayuno, el almuerzo o la cena. Un huésped debe venir aquí por el ambiente agradable de un moderno café parisino con historia, que ofrece un menú exquisito, bebidas deliciosas y pasteles aromáticos.
información del proyecto
Moscú, calle Efremova, 10
Autores: Bureau ARCHPOINT — Valery Lizunov, Sona Gamzyan
Foto: Olga Melekestseva
Área: 150 m2
Año: 2023
