Cuando se trata de la marca, uno no puede ignorar las solicitudes claras y precisas del cliente. Búsqueda del nombre, creación del logotipo, elección de la ubicación, proyecto de reforma e interiorismo, para que sea Estudio Vanda ha creado este “Total Concept” para un joven pastelero con un gran sueño, preparar y vender cannoncini, un pastel típico italiano que recoge una crema dulce dentro de su masa desmenuzable.
"Imagina entrar en un cannoncino crujiente recién salido del horno, escuchar los ruidos amortiguados por la suavidad de las natillas, sumergirte en las curvas de dulzura, oler el aroma de la mantequilla y el azúcar glas"
Vanda
Una vez encontrada la ubicación, el trabajo más interesante fue transmitir la marca a través del nombre y la peculiaridad del producto a través de la ubicación. Para aquellos que no lo conocen, el cannoncino tiene una corteza externa en forma de espiral, que en sí misma puede considerarse una arquitectura alimentaria: su forma, de hecho, asegura que la pasta sea "estructuralmente" resistente, asegurando el uso de menos masa y permitiendo que se rellene con nata que en sí misma tiene un peso específico superior al de la propia pasta. Es por ello que se aprovechó su forma tan peculiar para poder dibujar tanto el nombre “Cannoncino” como el logo de la Marca, una estilización de la forma del cañón.
A partir de ahí, definir la connotación del lugar como expresión de la marca se ha vuelto de fundamental importancia. Inspirándose en las arquitecturas orgánicas del Goetheanum de Rudolf Steiner en Dornach, el estudio quería presentar formas sinuosas y suaves, eliminando casi todos los rincones y sustituyéndolos por formas curvas. La sensación es la de entrar en un lugar embotado, que quiere dejar de lado los ruidos y el estrés del mundo para poder disfrutar de un "dulce" descanso. Además de las formas orgánicas, el espacio da una sensación de acogida gracias también al uso de un único color que se distribuye por todas las superficies, creando juegos de sombras y claroscuros: el color elegido es el beige o también llamado color "natilla". la del cañón.
Para enfatizar este juego de líneas suaves y curvas asimétricas se añade el juego de suspensiones luminosas en latón con forma circular cuya luz se difunde de forma indirecta y nunca clara. La elección del mobiliario refleja el mismo estilo también en la elección de los materiales, metálicos y bronceados, nunca en contraste sino que se funden con el fondo y lo reflejan, otorgándole puntos de luz.
Información del proyecto
Nombre del proyecto: Cannoncino (@pasticceriacannoncino)
Oficina de Arquitectura: Vanda
Ubicación:
Corso Vittorio Emanuele II, 182, Piacenza (Italia)
Año de conclusión: 2021
Fotógrafo de arquitectura: Valentina Elmiger
Mueble:
Taburetes de bar: Inicio
Espejo: Westiwingahora
Iluminación: Mazzolaluce, Amlux, Kavehome, Westiwingnow
