La pizza no es solo un plato, es un símbolo, un hecho universal que involucra a todos. Pero hay algunos lugares que logran convertir la simple pizza en una verdadera leyenda, y la Pizzeria San Lazzaro es definitivamente uno de esos lugares.
Este nuevo proyecto fue creado por el arquitecto Emanuele Svetti, quien creó un ambiente poco convencional donde la presencia de elementos surrealistas se combina con un juego de geometrías bidimensionales, creando una experiencia única para los clientes.
La pizzería se diseñó en una sola planta, con una superficie de tan solo 95 metros cuadrados, pero el diseñador supo optimizar el espacio de forma armoniosa, encontrando el justo compromiso entre estilo y funcionalidad. Las mesas se fabricaron a medida con base de Pedrali utilizando como superficie de apoyo baldosas de gres. También de Pedrali son los asientos y taburetes colocados frente al área de preparación de pizza.
El revestimiento de la encimera se realizó en gres sobre una estructura de madera que se apoya sobre los elementos metálicos refrigerados, pero aquí con un efecto terrazo veneciano que retoma el contraste entre el blanco y el negro, enfatizado por un hábil juego de perfiles de luz que realzan el juego de las geometrías. .
El techo se decoró con papel pintado inspirado en la colección "Project" ya publicada para Zambaiti Parati, cuyo estudio lo reelaboró específicamente para hacer única la intervención, demostrando una vez más la flexibilidad productiva de la empresa de Bérgamo, que se confirma como marca de referencia en el sector. Cuando los clientes ingresan a la sala, son recibidos por un robot que sale curioso a "saludar" a los invitados a través de un agujero en el techo desde el cual se puede vislumbrar una parte del horizonte de Cortona, convirtiéndose así en el símbolo de la nueva dirección de la pizzería.
La elección de los materiales fue muy cuidada, utilizando un gres para los revestimientos, que además de mantener algunos espacios técnicos fácilmente higienizados, crea un patrón geométrico capaz de dotar de originalidad a todo el ambiente. Una parte del restaurante se definió simplemente con una línea de contrastes entre esmalte negro y esmalte blanco, el resultado es un cautivador juego de geometrías dentro del espacio.
En definitiva, la Pizzeria San Lazzaro es una leyenda de la pizza, donde la buena cocina se conjuga con la belleza y originalidad del entorno. Un destino imperdible para todos los amantes de la pizza y el diseño.
