El restaurante asador de leña Fireplace by Bedrock, un nuevo destino gastronómico, abrió recientemente en One Holland Village de Singapur y da vida a la galardonada filosofía de Bedrock con un toque clásico inspirado en la tierra.
Esta innovadora iniciativa del estudio de diseño boutique Hot Design Folks combina la simplicidad de cocinar sobre un fuego de leña con sabores que despiertan los sentidos, celebrando la esencia del arte culinario elemental. El restaurante ofrece una experiencia gastronómica multisensorial, con espacios meticulosamente diseñados, desde una serena terraza verde hasta una dinámica cocina abierta. Cada ambiente dentro de Fireplace by Bedrock sirve como un lienzo para la expresión culinaria, con el objetivo de involucrar y exaltar todos los sentidos. Lo más destacado del sofisticado diseño del restaurante es la gran vitrina de envejecimiento en seco y la exhibición de vinos del piso al techo, elaboradas a partir de borradores exclusivos de los diseñadores.
Este elemento evocador simboliza el compromiso del estudio con espacios funcionales pero narrativos. Centrada alrededor de una chimenea, el área principal del restaurante sumerge a los huéspedes en una teatralidad culinaria, rodeada de madera cálida y detalles de zinc patinado que hacen eco de la naturaleza primitiva del asado a la parrilla. El restaurante también ofrece un espacio de comedor semiprivado, cubierto por una cortina de malla metálica, que ofrece un ambiente íntimo para ocasiones especiales, adornado con una pieza de arte en cuero hecha a medida por artesanos de Bali y una distintiva lámpara de araña en metal de latón de Paola Navone. En el exterior, un dosel retráctil entre exuberantes macetas prepara el escenario para una auténtica cena al aire libre estilo asado. El interior, inspirado en el robusto árbol Quebracho de Argentina utilizado para alimentar los hornos de leña Asado, teje una rica tela de tonos y texturas terrosos, desde la calidez de la madera hasta el refinado esplendor de los detalles metálicos de la pátina.
La textura, el color y el material en sí son muy táctiles y parecen envolver todo el interior, con la mayoría de las superficies de las paredes terminadas en él. El acabado especial de "tierra apisonada" se inspira en los anillos y la paleta del árbol Quebracho. Este material fue hecho a medida para el proyecto por Clayworks, con sede en Londres, basándose en el diseño de HDF. Los autores del proyecto resumen la esencia de Fireplace by Bedrock y afirman: “Este lugar es más que un restaurante; es una celebración de fuego, sabor y camaradería, que invita a los huéspedes a un mundo donde cada plato rinde homenaje a los abundantes regalos de la tierra, todo ello con el pintoresco telón de fondo de One Holland Village de Singapur”.
Acerca del estudio de diseño boutique Hot Design Folks
El estudio de diseño boutique con sede en Singapur, Hot Design Folks, se especializa en interiores de alta gama para las industrias hotelera, minorista y alimentaria, con un fuerte enfoque en la identidad de marca y la experiencia del cliente. Apasionados por las ideas originales y los interiores experienciales, en Hot Design Folks creemos que todo diseño exitoso comienza con una buena historia. En seis años, Hot Design Folks ha completado con éxito numerosos proyectos hoteleros en Singapur, Emiratos Árabes Unidos, Arabia Saudita, Rusia, Filipinas e Indonesia. Hot Design Folks fue fundada en 2017 por Evgeniya Lazareva, la directora creativa del estudio. Evgeniya, originaria de Kazajstán, ahora considera Singapur su hogar.
Información del proyecto
Completado: Diciembre 2023
Superficie: 225 mXNUMX
https://www.fireplace.sg
Instagram @chimeneasg
Diseñadores: Evgeniya Lazareva, Aleksandra Koroleva, estudio Hot Design Folks
https://www.hotdesignfolks.com
Instagram @hot.design.folks
Crédito de la foto: Marco Lim
https://marcusl.net
Instagram @marcus.ip
