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Buen diseño, diseño gastronómico: paisajes gastronómicos interiores y exteriores. Showcooking y creatividad

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Buen diseño, diseño gastronómico: paisajes gastronómicos interiores y exteriores. Showcooking y creatividad Se ha cambiado: 2015-06-16 di RedOffice

El evento, organizado por GIFASP en colaboración con Arclinea y la revista Interni, tendrá lugar el lunes 22 de junio de 2015 a las 19 h en el Centro Cucine Arclinea en corso Monforte 28 de Milán, con motivo de la Expo Milán 2015, dentro del formato " El diseño se encuentra con la comida - Conversaciones sobre la creatividad ”, promovido por la revista Interni.

Un Showcooking - Talk se llevará a cabo el 22 de junio de 2015 en Milán con una 'Orange Experience' en el centro con los jóvenes intérpretes Fabrizio Sansoni, chef y diseñador de alimentos y Francesca Meana, diseñadora de papel, quienes contarán su punto de vista sobre la coherencia entre los contenidos , forma, función y consumo. La cultura de la comida, en el contexto 'propio' del tema principal de la Expo Milán 2015, será examinada a través de un vínculo inseparable de gran apertura, capaz de construir un paisaje doméstico siempre único, que tiene al hombre y la comida como alimento. protagonistas.

El panorama de la comida ha cambiado: “interior y exterior” son una expresión de la misma realidad y el exterior y su empaque son uno con el contenido. En el centro del evento en el Centro Cucine Arclinea en Corso Monforte 28 en Milán se encuentra una Orange Experience, es decir la naranja, “un objeto casi perfecto en el que hay una coherencia absoluta entre forma, función y consumo”. Por tanto, partiendo del concepto de “Buen diseño” de Munari llegamos a una visión líquida que llama la atención sobre el interior / exterior y el packaging. Es un evento en el que las manos se convierten en el hecho central -durante la charla trabajan ambos hablantes- casi una reconexión con la tradición y la profundidad del signo, un evento de origami construido con ritual y en tiempo real. El panorama de la comida ha cambiado: la era moderna ha creado una serie de 'apilamientos' y malentendidos que han alejado la comida de su 'ser' más verdadero y más profundo. .

Cada vez son más los alimentos deben utilizar sus propios sistemas de otros entornos, para satisfacer las diferentes culturas, de espacio, de modo de uso. Usted debe saber integrar nuevas funciones, los desafíos de la tecnología. Por tanto, cada proyecto debe responder a diferentes criterios, sino también a las necesidades de seguridad, la ética y la sostenibilidad. Qquesta es la esencia del diálogo entre Gifasp y Arclinea. Para Arclinea, que en las últimas décadas ha cambiado, de forma única, el comportamiento y los rituales en la cocina, el diseño no se expresa únicamente a través de la forma y función, pero se vuelve capaz de convertir los espacios en lugares de la experiencia, la creatividad, el intercambio . GIFASP su parte se implementa en los valores fundamentales de la Expo 2015: para la Exposición Universal de Milán ha planeado una serie de acciones con la afirmación: "La cultura de la protección y la sostenibilidad."

Los protagonistas de la charla de junio 22 2015

Fabrizio Sansoni

Fabrizio Sansoni, Milán, con una mezcla de sangre de Nápoles, Toscana y Cerdeña. Después de una larga experiencia en los conjuntos de anuncios y se convirtió en un apasionado cocinero y viajero a la cultura de la familia, se ha establecido como diseñador de los alimentos. Joven, se fue a los Estados Unidos, donde vive y trabaja para 4 años y medio y aprender a cocinar profesionalmente en San Francisco; Paralelamente, mantiene un vínculo con la cocina como laboratorio, el rediseño o estudiando menú específico. La última pieza del rompecabezas: un pequeño grupo de seguidores en Puglia y valiosa producción de petróleo.

Francesca Meana

Francesca Meana, de Milán, le encanta definirse como diseñadora de papel porque con el papel puede lidiar con los envases y crear historias; por lo tanto, cree que es el mejor soporte y material para contar una historia no solo imprimiéndola sino también construyéndola. De hecho, estudió diseño de interiores en el Politécnico de Milán y marketing en un curso en Bocconi. El packaging forma parte de su vida: la empresa familiar, para la que colabora en la imagen coordinada, produce cajas desde hace 135 años. Es miembro del Comité Ejecutivo de Gifasp.

GIFASP

Asociación implementa en los valores fundamentales de la Expo 2015. El caso plegable Grupo italianos Fabricantes y caja opera, ya 1960, como Grupo de especialización dentro Assografici. GIFASP también sigue de cerca las actividades de Comieco (Consorcio Nacional para la recuperación y reciclado de los envases a base de celulosa), influir en las decisiones de ECMA (Asociación Europea de Fabricantes de Cartón), compartiendo las estrategias y el trabajo con vistas Pro Carton para promover la imagen de la industria del papel de embalaje. Para la Exposición Universal de Milán ha planeado una serie de acciones con la afirmación: "La cultura de la protección y la sostenibilidad."

ARCLINEA

La empresa fue fundada en Caldogno, en Veneto, en 1925. El fundador, Silvio Fortuna Senior reanudó el negocio iniciado por su bisabuelo en 1816: un taller especializado en la carpintería, con una vocación por la calidad. En 1960 la empresa se convirtió en "Arclinea Cucine Componibili", donde Arco significa Muebles Modulares racional. Arclinea abandona el artesano tamaño, dedicando toda la producción de energía a los gabinetes de la cocina, tomando un posicionamiento preciso en el campo y luego convertirse prestigiosa marca, con los principales minoristas de todo el mundo.

"Un buen diseño, diseño de la comida", junio 22 2015, 19 horas. Arclinea cocinas Centro, Corso Monforte, Milán 28

Para más información: press@wowoffice.it

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