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ALIMENTOS ITALIA la primera academia de trabajo en el sector del arte culinaria italiana

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ALIMENTOS ITALIA la primera academia de trabajo en el sector del arte culinaria italiana Se ha cambiado: 2012-07-20 di Benedict Flores

Los de la Alimentación y el diseño son dos mundos cada vez más interconectado. Feeds Italia no sólo se ocupa de enseñar los secretos de la cocina italiana, pero también algunos aspectos que podrían definirse como el diseño de alimentos,
para convertirse en un profesional de la gastronomía italiana, propietario de la empresa o gerente.

Alimenta Italia, es la primera empresa en realizar Academia trabajo y convertirse en profesionales de restaurantes italianos, abiertos a estudiantes de cada país. Septiembre 2012, inicia cursos dirigidos tanto a profesionales, tanto aquellos que son principiantes y quieren encontrar un nuevo trabajo o crear un nuevo negocio a través de la excelencia de la cultura culinaria italiana.

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Situado en uno de los barrios más importantes de agronegocios del país hermoso, sobre 30 km de Milán, Italia Alimenta nace con el apoyo del Parque Tecnológico Padano, Lodi, que tiene su sede, el Consejo Nacional de Investigación, el Consorcio Italbiotec, la Ciudad de Milán y marcas de prestigio en la industria, incluyendo CASTAlimenti. Una iniciativa que viene con un doble propósito. El primero es fomentar la formación de nuevos negocios y multiplicar las oportunidades para el trabajo y hacer negocios en una industria, ahora más que nunca estratégica, también en vista de la Expo 2015. La otra es la de actuar como un importante escaparate del Made in Italy y sobre todo la cultura y negocio culinario excelencia italiana relacionado con él.

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La Academia Trabajo Emplea a un personal docente entre los más calificados - chefs con estrellas, campeón italiano, productos y procesos innovadores y grandes profesionales del oficio: Roberto Carcangiu, Giunetto Cardelli, Diego Crosara, Piergiorgio Giorilli, Gianluca Guagneli, Pierpaolo Magni, Igignio Massari Raimondo Mendolia, Francesco Palmieri, Achille Zoia, y muchos otros forman un equipo de excepción.

Cuatro disciplinas de especialización: pasta gastronomía, pan de pizza, helados, tortas. La formación magra, innovador y operativo, con número limitado de participantes, ofrece cursos intensivos de un día 5 10, seguido de una formación a distancia consiste en e-learning y coaching para el estudiante a seguir paso a paso en su carrera . Lecciones disponibles en los idiomas italiano, inglés u otros de interés en grupos homogéneos.

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Se utiliza la formación teórica y práctica, el 1.000 m2 de laboratorios especializados Alimenta Italia tienen la maquinaria y el equipo técnico y la tecnología educativa. Bajo la dirección de los grandes maestros, los participantes aprenderán acerca de los productos y materias primas, la experiencia técnica de preparación de los alimentos y los posibles errores en la ejecución de ellos, tener un contacto directo con el equipo y metodologías para preparar nuevos platos y más importante conocida cultura de la comida italiana de los más altos estándares de calidad y las recetas originales. También hay una amplia organización de la cocina y la racionalización de los procesos de producción, las fuentes de suministro de materias primas, sus características sensoriales y organolépticas, propiedades nutricionales y la relación con la salud, el costo de adquisición y producción de los platos .

Proporciona todos los elementos de carácter económico para iniciar, mejorar y acelerar un negocio independiente, además de los contactos con los proveedores y las instalaciones. Para aquellos que quieran enriquecer sus habilidades profesionales, ampliar la oferta y el menú de su negocio, iniciar su propio negocio, para darle una nueva identidad a su trabajo, la excelencia de la cocina italiana y el estilo italiano puede trabajar como un plus y oportunidad para innovar la cartera de productos y servicios ofrecidos. Pero incluso para aquellos que están cansados ​​de sus trabajos o se pierde y quiere de vuelta en el juego con la apertura de una heladería, una pizzería, una panadería o restaurante, Powers Italia ofrece la capacidad y conocimientos para crear nuevas empresas en el sector.

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Fechas:
24 2012 septiembre OPEN DAY: introducción al empresario nave Pizzaiolo
25 2012 septiembre OPEN DAY: introducción al empresario nave Gelatiere
Los cursos comienzan 1 octubre Pizzeria y Gelateria

Octubre 1 2012 OPEN DAY: introducción al empresario nave de Cook
Octubre 2 2012 OPEN DAY: introducción al empresario nave Pasticcere
Los cursos comienzan octubre 8 2012 Chef y chef de repostería

Desde octubre de 22 2012 iniciar cursos de lengua

Para obtener más información y para registrarse:
www.alimentaitalia.org
teléfono + 39 0371 092002
info@alimentaitalia.org
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